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FRUKDE
société des amis de Pasteur
" Jeunes gens ! Ne vous laissez pas atteindre par le scepticisme dénigrant et stérile, ne vous laissez pas décourager par les tristesses de certaines heures qui passent sur une nation ! "

Mardi 26 mai 2020

diffusion le mardi à 18 h25 sur RCF 103.2 ou en pod cast -Des microbes dans nos assiettes 1/2

Chaque année en France, sur les 1 à 2 millions de personnes souffrant d'une toxi-infection alimentaire (T.I.A.C.), 15 à 21 000 sont hospitalisées et une dizaine meurent. En cause : Escherichia coli, les salmonelles ou encore la listeria.

En s'appuyant sur une lettre publiée en novembre 2019 par l'Institut Pasteur, Alain Marchal dresse la liste des bactéries les plus fréquentes dans nos assiettes.



  

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Mardi 26 mai 2020
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