Les Chroniques RCF: JUIN 2026

04/06 – Edouard de Pomiane, pasteurien, auteur de recettes de cuisine

Né à Montmarte en 1875, de parents polonais, Edward Pozerky dit de Pomiane fit des études de sciences naturelles, puis de médecine à Paris.
Il s’intéressa très tôt à la santé et à l’hygiène alimentaire et publia entre 1929 et 1941 de nombreuses recettes de cuisine.
Alain Marchal nous présente ce pasteurien qui réalisa même des chroniques radiophoniques gastronomiques sur la TSF.

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Chroniques diffusées sur RCF les jeudis à 13h10 et rediffusion le même jour à 18h20 ou à écouter en podcast

11/06 –  PASTEUR grand voyageur: Alain Marchal nous propose une série de chroniques relatant les différents voyages de Louis Pasteur principalement en Europe.

Pour ses travaux en cristallographie ,Louis Pasteur se rend en Allemagne , à Vienne en Autriche et aussi à Prague. Puis dans son combat contre les générations spontanées nous le retrouvons sur la mer de glace , et il fera aussi plusieurs séjours dans le midi pour ses recherches sur la maladie des vers à soie , et encore bien d’autres déplacements …..

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18/06 – PASTEUR grand voyageur: Second volet sur les voyages de Louis Pasteur à partir de 1871 jusqu’à son décès le 28 novembre 1895.

Depuis Strasbourg en 1870 , Pasteur fera d’autres déplacements : retrouver Jean-Baptiste à l’armée à Pontarlier, puis Londres visite de brasseries, Milan congrès séricicole, Bollene pour étudier le rouget du porc , et tournée quasi triomphale dans le sud de la France , puis Dole ville natale pour inaugurer la plaque commémorative de sa naissance sur sa maison natale , Arbois , Normandie etc…

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