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FRUKDE
société des amis de Pasteur
" Jeunes gens ! Ne vous laissez pas atteindre par le scepticisme dénigrant et stérile, ne vous laissez pas décourager par les tristesses de certaines heures qui passent sur une nation ! "

Mardi 12 novembre 2019

Chronique diffusée le mardi à 11 h sur RCF 103.2 ou en pod cast -rediffusion à 18h25Levures et bouilleurs de cru

Issues de la fermentation de champignons microscopiques, elles jouent un rôle prépondérant dans la préparation de certaines denrées alimentaires et alcools.
Exemple en boulangerie, dans le brassage de la bière et du côté des bouilleurs de cru.

 

Pour écouter cette chronique, cliquer ici..

 

 

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Mardi 12 novembre 2019
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