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FRUKDE
société des amis de Pasteur
" Jeunes gens ! Ne vous laissez pas atteindre par le scepticisme dénigrant et stérile, ne vous laissez pas décourager par les tristesses de certaines heures qui passent sur une nation ! "

Mercredi 9 août 2017

diffusion le mercredi à 11 h 05 sur RCF 103.2 ou en pod cast - chronique rediffusée le dimanche à 10h55 sur RCF 103.2 ou en pod castLa pasteurisation aujourd'hui

La pasteurisation : initialement déposé comme traitement préventif par la chaleur pour la conservation des vins, le brevet de Pasteur de 1865 sera très utilisé, puis la pasteurisation gagna d'autres domaines alimentaires : le lait, la crème et plus tard les jus de fruits.

  

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Mercredi 9 août 2017
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