Docteur ès Sciences Publié le 11 juillet 2022 Amis de Pasteur En 1847, le titre de Docteur ès-Sciences lui est conféré pour sa thèse de Cristallographie et il enseigne à l’École normale supérieure comme agrégé préparateur, dans le laboratoire d’Antoine-Jérôme Balard. Grâce à ses travaux sur l’acide racémique, Pasteur sera considéré comme l’un des pères de la stéréochimie, domaine de la chimie étudiant la disposition spatiale des molécules et la manière dont celles-ci peut influer sur la symétrie des cristaux. Il établit la relation entre l’orientation du plan de polarisation de la lumière et la chiralité des cristaux. Il devient professeurArticle suivant
