les Chroniques RCF: Les fermentations en conférence à Arbois :

Les fermentations en conférence à Arbois :

Le titre exact est « La fermentation pour toutes et tous » parce qu’il est question des utilisations de ce procédés dans le monde entier, en mode artisanal voire individuel comme à l’échelle industriel.

Les matières premières sont aussi variées, les fruits ou le lait sont les plus connus, mais les légumes ne sont pas en reste…

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