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société des amis de Pasteur
" Jeunes gens ! Ne vous laissez pas atteindre par le scepticisme dénigrant et stérile, ne vous laissez pas décourager par les tristesses de certaines heures qui passent sur une nation ! "
  • Mardi 17 décembre 2019

    Noël et anniversaire chez les Pasteur :

    Noël et Nouvel An n'étaient pas célébrés comme aujourd'hui du temps de Pasteur. Dans la famille, le 27 décembre entre les deux autres fêtes concernait directement Louis Pasteur.
    A Dole et à Arbois, ce 27 décembre 2019 sera consacré à la célébration de...

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  • Mardi 10 décembre 2019

    SIDA : victoires et ambigüités

    1er décembre "Journée internationale de lutte contre le SIDA".
    L'objectif de zéro nouvelle contamination en 2030 est-il crédible, quand 1 800 000 nouveaux cas sont détectés par an ces dernières années et que, dans de nombreux pays, 50% des malades n'ont...

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  • Mardi 3 décembre 2019

    Les peines chez Mr et Mme Pasteur

    Les peines chez Mr et Mme Pasteur : les deuils se succèdent pour les Pasteur, sans compter ceux qui concernent aussi sa belle-famille Laurent...
    1848:Jeanne-Etiennette, mère de Louis ;
    1859 Jeanne, sa fille de 9 ans ;
    1865 Jean-Joseph, son père, le...

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  • Mardi 26 novembre 2019

    Un catéchisme hygiénique dolois

    Un catéchisme hygiénique dolois :
    Un curieux ouvrage édité en 1850 à Dole, rédigé par un médecin dolois, le docteur Guillaume.
    Il y est beaucoup question d'hygiène alimentaire avec des explications qui ne sont jamais des démonstrations basées sur...

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  • Mardi 19 novembre 2019

    Les déchets en question:Semaine européenne de la réduction des déchets

    Les déchets en question :
    La Semaine Européene de Réduction des Déchets (16-24/11) est l'occasion de passer en revue tous les efforts à appliquer et poursuivre dans la durée pour réduire le volumme des déchets que nous produisons.
    Cela va , d'éviter...

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  • 14 novembre 2019

    Il y a 130 ans

    [NOTRE HISTOIRE] ANNIVERSAIRE DE L’INAUGURATION DE L'INSTITUT PASTEUR.

    Créé suite au succès de la vaccination humaine contre la rage et grâce à une souscription publique lancée par l’académie des Sciences, l’Institut Pasteur fut inauguré il y a 130...

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  • Mardi 12 novembre 2019

    Levures et bouilleurs de cru

    Issues de la fermentation de champignons microscopiques, elles jouent un rôle prépondérant dans la préparation de certaines denrées alimentaires et alcools.
    Exemple en boulangerie, dans le brassage de la bière et du côté des bouilleurs de cru.

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  • Mardi 5 novembre 2019

    Une belle saison pour les champignons

    Cèpes, chanterelles, truffes... qui aurait pu s'attendre à une si belle saison de champignons après cet été caniculaire et le retour tardif des précipitation pour réhydrater les sols ?
    On le sait, la nature a une capacité fascinante de résistance,...

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