CONFERENCES: LES MERCREDISDE PASTEUR Publié le 06 octobre 2025 Amis de Pasteur À vos agendas ! Nous avons le plaisir de vous inviter à participer au Cycle PASTEUR, une série de quatre conférences axées sur les fermentations Ces conférences, organisées dans le cadre des « Mercredis de PASTEUR » en partenariat avec l’Université Ouverte, se tiendront à 18h dans la Salle Edgar Faure de l’Hôtel de Ville de Dole. L’entrée est gratuite pour nos adhérents. La prochaine conférence aura lieu ce 8 Octobre et présentée par : Gilles FUMEY, professeur à Sorbonne Université, enseignant-chercheur en géographie culturelle : il est l’auteur de Géopolitique de l’alimentation (2008) et d’un Atlas de l’alimentation (2014). En continuation de notre cycle « fermentations », Gilles FUMEY nous entretiendra de Ferments et bactéries, magiciens mondiaux de notre alimentation.
