Salmonella agona dans le lait, repérée à plusieurs reprises depuis une première épidémie en 2004-2005.
Courtes explications sur le genre de cette bactérie un peu atypique dans le genre Salmonella : 800 sous-espèces, 2600 sérotypes !
Il en est de plus mauvaises et deux sous-espèces responsables de la plupart des TIAC (toxi-infections alimentaires collectives) transmises par les eaux contaminées par des déjections de rongeurs ou par des oeufs provenant d'élevages de volailles contaminées.
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