"Pour constituer un Institut PASTEUR, il ne suffit pas de construire des laboratoires de recherche et d'enseignement, munis de l'outillage le plus perfectionné, il faut encore y introduire l'esprit Pasteurien, c'est à dire :
la foi scientifique qui donne l'ardeur au travail, l'imagination qui inspire les idées, la persévérance qui les poursuit, la critique qui les contrôle, la rigueur expérimentale qui les prouve et aussi l'indépendance et le désintéressement qui sont une conséquence de l'amour passionné de la vérité"
Emile ROUX, directeur de l'Institut Pasteur de Paris de 1904 à 1933
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